Uhlíková oceľ má chemický prvok uhlík ako hlavný legujúci prvok a malé množstvo ďalších prvkov, ako je Si, Mn a nepatrný obsah P a S. Možno ich rozdeliť na liatu nízkouhlíkovú oceľ, liatu stredne uhlíkovú oceľ a liatu s vysokým obsahom uhlíka oceľ. Obsah uhlíka v liatej nízkouhlíkovej oceli je menej ako 0,25 %, obsah uhlíka v stredne uhlíkovej oceli je medzi 0,25 % a 0,60 % a obsah uhlíka v liatej oceli s vysokým obsahom uhlíka je medzi 0,6 % a 3,0 %. Pevnosť a tvrdosť liatej uhlíkovej ocele sa zvyšuje so zvyšujúcim sa obsahom uhlíka. Liata uhlíková oceľ má také výhody, ako sú nižšie výrobné náklady, vyššia pevnosť, lepšia húževnatosť a vyššia plasticita. Obsadenieodliatky z uhlíkovej ocelemožno použiť na výrobu dielov, ktoré znášajú ťažké bremená, ako sú náhradné diely pre traktory, železničné nákladné vagóny, automobily, oceľové valcovacie stojany, hydraulické lisy v ťažkých strojoch. Môže sa použiť aj na výrobu dielov, ktoré sú vystavené veľkým silám a nárazom, ako sú kolesá, spojky, podpery a bočné rámy železničných vozidiel.